湛江秘制马友咸鱼“游”到香港

2006-09-14 16:03:18　　来源：湛江日报

　　湛江海洋世界酒楼秘制马友咸鱼从湛江“游”到上海后，又“游”到香港。香港马友鱼专卖店昨天（9月13日）正式开张。这是海洋世界在市外开设的第二家专卖店。

　　去年1月，本报在头版显著位置报道了海洋世界到上海开设马友咸鱼专卖店的消息。报道见报后，社会反响强烈，全国多家超市前来洽谈业务。秘制咸鱼销售量也从平时每天销250多公斤升至500多公斤。不少外地客商还慕名前来采购。

　　据了解，海洋世界酒楼拥有渔船、加工场及冷藏设备，其咸鱼从货源、制作、储存、烹调都自成体系。酒店秘制的马友咸鱼全部来自深海。渔船在深海捕获或在海南岛渔港收购到天然马友鱼后，立即在船上进行初加工，并采用传统的制作工艺及时腌制，不添加任何防腐剂、色素和农药，保持鱼的天然鲜味。

　　为了打响品牌，海洋世界已申请“秘制马友咸鱼”的注册商标，并投入800多万元在海南建起了加工厂。（编辑：徐斯雯）